Kontakta Dragonskolan
Kontakta personal
Kontakta Umeå kommun
Restaurang- och livsmedelsprogrammet
En satsning på framtiden och en väg till arbete- Kök- och servering - lärling
Tycker du att arbete med mat och dryck i en kreativ bransch verkar spännande? Vill du lära dig mer om hur man skapar egna rätter och planerar menyer? Vill du lära dig hur man serverar, kombinerar mat och dryck, eller hur man sköter en bar? Då är Restaurang- och Livsmedelsprogrammet något för dig.
Restaurangbranschen är internationell och hela världen ligger för dina fötter - om du vill. Det är en bransch under ständig utveckling och det finns många olika typer av restauranger. Kockar behövs överallt; på stjärnkrogen, kvarterspuben, snabbmatstället, skolan och äldreboendet. Du väljer var du vill jobba. Även serveringspersonal är hett eftertraktad. Det är viktigt att gäster och kunder känner sig väl omhändertagna av en person som kan mycket om service, bemötande, mat och dryck.
Det här programmet passar dig som är ansvarstagande och positiv, tar egna initiativ och gillar varierande arbetsuppgifter. Det passar dig som gillar att möta nya människor och utmaningar.
Du kommer att kunna börja arbeta direkt efter utbildningen. Många jobbar extra redan under skoltiden. Utbildningen ger dig grundläggande behörighet till både yrkeshögskola och universitet, om du inte aktivt väljer bort det.
Restaurang- och Livsmedelsgrammet på Dragonskolan läser du som lärlingsutbildning, vilket innebär att du kommer att tillbringa mycket tid på arbetsplatser, genom arbetsplatsförlagt lärande (APL).
Umeå är en ung stad med ett rikt restaurangliv och många erkänt bra restauranger. Dragonskolan har, sedan många år, ett mycket bra samarbete med restaurangerna i Umeå (och i andra städer). Handledarna ute på våra APL-platser har gått handledarutbildning och jobbar tätt tillsammans med lärarna, för att våra elever ska få en så bra utbildning som möjligt. Lärlingsupplägget gör också att det finns stora möjligheter till individuell anpassning.
Inriktningar
Inriktning: Kök- och servering
Restaurang- och livsmedelsprogrammet erbjuder en inriktning, men med två yrkesutgångar kock eller servitris/servitör.
Du fördjupar dina kunskaper inom kök och/eller servering vilket ska ge kunskaper inom matlagning i restaurangverksamhet, servering, bararbete och arbete inom besöksnäringen.
Behörighet, betyg och antagning
Gymnasieantagningen
Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster. i Västerbottens län sköter antagningen till årskurs 1 för alla kommunala och fristående gymnasieskolor i länet. De har information om behörigheter, hur du räknar ut ditt meritvärde och hur ansökan går till. På deras webbplats finns även antagningsstatistik.
Certifierad utbildning
Dragonskolans restaurang och livsmedelsprogram certifierades av Visitas certifieringsnämnd i oktober 2022. I och med detta är Dragonskolans program den första utbildningen i norra Sverige att certifieras, samt en av landets första lärlingsutbildningar. Certifieringen är giltig i tre år.
"Genom ett välfungerande samarbete som bygger på engagemang, öppenhet och viljan att ständigt utvecklas visar Dragonskolan, tillsammans med företagen inom besöksnäringen, att de uppfyller alla kvalitetskriterier för Visitas certifiering av gymnasiala utbildningar. Tillsammans har dessa samarbetsparters tagit fram och implementerat ett gemensamt värdegrundsarbete samt processer som säkerställer en hög kvalitet på utbildningen, vilket garanterar att eleverna lär sig de aktuella yrkeskunskaper som branschen efterfrågar."
Läs mer via denna länk Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster..
Ämnen och poäng
- Engelska 5 100
- Engelska 6 100
- Historia 1a:1 50
- Idrott och hälsa 1 100
- Matematik 1a 100
- Naturkunskap 1a:1 50
- Religionskunskap 1 50
- Samhällskunskap 1a:1 50
- Svenska 1/Svenska som andraspråk 1 100
- Svenska 2/Svenska som andraspråk 2 100
- Svenska 3/Svenska som andraspråk 3 100
- Karaktärsämnen 1600
- Individuellt val 200
- Gymnasiearbete 100
- 1 vecka på skolan - 2 veckor på en arbetsplats
- Arbetsplatsförlagd praktik (APL)
- Yrkesexamen
- Arbete inom respektive yrkesområde
- Högskolestudier (kräver grundläggande och/eller särskild behörighet)
- Egen företagare
Har du intresse och talang för ett visst yrke? Lär du dig bäst genom att göra, inte bara att läsa hur man gör?
Alla är olika och vissa lär sig bättre genom att jobba, på riktigt. Om du känner igen dig så kan GLA vara rätt för dig.
- När du läser GLA är du anställd och har en arbetsgivare som satsar på dig. Arbetsplatsen är en del av skolan.
- Du får redan nu jobba med det som du vill göra och är bra på.
- Med GLA kan du välja. Du har stor chans att få ett bra jobb direkt efter gymnasiet eller plugga vidare på högskolan.
- Du får din första anställning på ditt CV och du får lön under tiden du utbildar dig.
- Du har en arbetsgivare som satsar på dig och din utbildning.
Läs mer om GLA på gymnasielarling.se Länk till annan webbplats, öppnas i nytt fönster.